1001 Receitas

Ingredientes:

1 limão
3 ovos
180g de açucar em pó
180g de manteiga amolecida
180g de farinha
1 colher de chá de fermento em pó
4 colheres de sopa de mel
1 pitada de sal

Passo a Passo:

1-Em cima de uma superficie role o limão calcando ligeiramente, lave-o muito brm o seque. Raspe a casca e retire-lhe o sumo.
2-Separe as gemas das claras. Numa taça bata as gemas com o açucar até obter um creme esbranquiçado e fofo. Junte a manteiga derretida e misture bem.
3-Incorpore a farinha com o fermento, a raspa, o sumo de imão e por fim 3 colheres de sopa de mel.Mexa muito bem até obter uma massa homogénea.Pré-aqueça o forno a 200ºC.
4-Bata as claras com o sal em castelo bem firme.Envolva n a massa que preparou.
5-Unte com manteiga e polvilhe com farinha, uma forma para bolos de 1.5 litro. Deite o preparado e leve ao forno durante 15 minutos. Baixeo temperatura para 180ºC e prossigaa cozedura por mais 25-30 minutos.
6-Verifique se o bolo já está cozido espetando um palito ao centro. Retire, deixe arrefecer um pouco e desenforme. Regue com o restante mel e sirva.

INGREDIENTES:

1 colher de sopa de farinha
200g de massa folhada
100g de açucar em pó

PASSO A PASSO:

1-Numa superficie enfarinhada, e polvilhada com açucar em pó, com um rolo estenda a massa de modo a formar um quadradocom 1cm de pessura
2-depois enrola-se a massa de um lado até ao meio e do outro lado também até ao meio. Enrolam-se as pontas dos dois lados até se encostarem no meio.
3-Leve ao frigorifico durante 15 minutos para a massa fiar um pouco mais firme.
4-Com uma faca bem afiada cortam-se rodelinas de massa com cerca de 1cm de largura, tendo o cuidado de não apertar muito a massa, Virar a massa de modo a que a junção dos dois"rolos de massa" fique para baixo.
5-Forra-se um tabuleiro com papel vegetal untado com manteiga e colocam-se as rodelinhasdos palmiers, bem espaçados entre eles , pois no forno crescem.
6-Leve ao forno a 210ºC durante 15 minutos ou até que fiuem douradinhos.
7-Retire os palmiers do forno e coloque-os numa rede para arefecerem.

DICA PARA CONSERVAR:

Se não pertende consumir os palmiers no próprio diaem que os confecciona, deixe ue arrefeçam e guarde-os numa caixa hermética para continuarem estaladiços.